【继续上餸】清蒸鱼头。。。。。。

只玩海钓 · 发表于 2013-4-28 22:54

本帖最后由只玩海钓于 2013-4-28 22:56 编辑

前几天，菜市搞勒个大头鱼的鱼头，斤把更子，喊劏鱼佬搞好砍好块，拿回家，直接自来水冲洗干净。

准备：姜丝、盐巴、花生油、生粉少许（最好是鸡蛋清一个）。

把鱼头块件放在一个大点的海碗里面，放3瓢羹花生油，撒上一小瓢盐巴，把切好的姜丝和蛋清放进克，用手捞好（或者会拿碗抛的就抛好抛匀调料），把鱼头铺在大碟子，大火烧到水开，把鱼头放进蒸锅猛火蒸6~8分钟即可（没有蒸好的PP，只有生的，将就看）。

清蒸鱼头

雯子 · 发表于 2013-4-28 23:01

羡慕您！海钓+神厨！

只玩海钓 · 发表于 2013-4-28 23:08

神厨没敢当，现在网络世界，你想奏死马菜，鼠标一点，你马上94神厨

吃鱼的渔 · 发表于 2013-4-28 23:19

搞张把熟滴上来了嘛！

大头 · 发表于 2013-4-28 23:35

没得吃。。。。。。。。。。。。。

小四 · 发表于 2013-4-28 23:41

吃货。。。。。。

只玩海钓 · 发表于 2013-4-28 23:46

吃鱼的渔发表于 2013-4-28 23:19

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搞张把熟滴上来了嘛！

熟的太吸引人了，好像没好D。。。。。。下次咧

小闵子 · 发表于 2013-4-29 00:01

比海悦名厨还要名
厨

柳州卢少 · 发表于 2013-4-29 01:28

字种帖，混分可以啵

钓鱼得乐 · 发表于 2013-4-29 01:51

生的，妹吃得。

娃娃鱼 · 发表于 2013-4-29 02:00

钓鱼得乐，卵打牌得乐８

烟灰 · 发表于 2013-4-29 09:48

吃货真幸福啊

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